Le temple Kaiyuan , situé à l'Ouest, de la ville de Quanzhou,  est le plus grand temple dans la province de Fujian. Il était tout aussi célèbre que Baima Temple dans la ville de Luoyang, Lingyin Temple dans la ville de Hangzhou, et Guangji Temple dans la ville de Beijing.
En 738, dans chacune des dix grandes provinces de la Chine, l’empereur Xuanzong de la dynastie Tang (618-907) fit construire un temple portant le nom de son règne «Kaiyuan».
Ce temple est connu comme un chef-d’œuvre parmi les anciens édifices chinois à structure en bois. L’assemblage de toutes les pièces est en queue d'aronde (qui a la forme d'une queue d'hirondelle), ce qui explique l’absence de fissures malgré le climat. Il est composé de quatre salles, disposées selon un axe nord-sud :la salle du protecteur du bouddhisme, la salle des gardiens célestes, la salle de Sakyamunila et la  salle des sûtras.
Le Temple recèle d'objets précieux :une collection complète de sûtras bouddhistes « Tripitaka » en 7200 volumes , un parchemin du Sūtra Avatamsaka écrit en trois ans par le moine Zhicheng avec le sang de sa langue, un brûle-parfum de 475 kg sculpté dans une météorite tombée dans la région en 1325.
Vous verrez egalement les pagodes jumelles près du temple Kaiyuan, ils  sont également célèbres: La pagode Zhenguo  et la pagode  Renshou . Ils sont le symbole unique de l'ancienne ville de Quanzhou. En outre, la pagode  a été choisi comme l'un des quatre modèles de timbre de tours antiques de la Chine en 1994.