Le lac de l'Ouest est un lac artificiel, il fut creusé en 282 sous les Jin, à l'origine comme un système d'irrigation, puis il devient un lac royal sous les Cinq Dynasties (907-960). Aujourd’hui, il se trouve  dans le parc Xihu, au nord-ouest de Fuzhou au pied du mont Wolongshan. Son nom, vient simplement de sa situation géographique dans la ville de Fuzhou. Et il est célèbre pour sa ressemblance avec le lac de l'Ouest à Hangzhou. C’était un lieu ou les lettrés viennent se reposer, se ressourcer et s'inspirer. Il comprend plusieurs magnifiques îles comme les îles de  Kaihua, Xieping et Youjiao qui sont reliées aux rives par des digues et ponts à dos-d'âne portants de jolis nom comme Arc-en-ciel volant, Marcher sur les nuages et Ceinture de jade. Autour du lac, c'est le parc Xihu, qui s’étale sur plus de 20 hectares et abrite de nombreux monuments célèbres tels que le temple de Wanzai, le temple Kaihua, le mémorial de Li Gang, le musée provincial, qui relate l'histoire de Fuzhou et montre une exposition intéressante sur la cérémonie traditionnelle du thé, dans ce parc on trouve également le zoo de Fuzhou situé au bord du lac de l'Ouest