La rivière Qinhuai, autrefois appelée les Eaux de Huai, fut rebaptisée en raison de la légende de Shihuang, premier empereur de la dynastie Qin (221-206 avant J.-C.) qui ordonna que l'on détourne les Eaux de Huai par une canalisation dans la montagne, pour qu'elle traverse la ville de Qinhuai. Affluent du fleuve Yangtzé, la rivière Qinhuai coule sur environ 110 km. Les promenades en bateau sur le fleuve Qinhuai sont incontournable pour les touristes. Les "Lumières flottantes" constituent le panorama le plus célèbre de la rivière Qinhuai. Sur chaque bateau ou navire, grand ou petit, sont accrochées des lanternes multicolores. La traversée sur la rivière à bord d'un de ces bateaux est une excursion incontournable pour les touristes qui souhaitent profiter de cette scène. Zhu Ziqing (1898-1948), prestigieux écrivain a écrit un poème sur les Lumières flottantes, reproduisant de façon vivante ce décor magnifique. Venez apprécier la cuisine de la région du fleuve Qinhuai, qui est à l’origine d’environ 80 plats. Les plats les plus célèbres sont alors le gâteau du pont jaune, les raviolis de bœuf frits servis avec une soupe de bœuf, le tofu servi en sauce, le gâteau aux oignons, le gâteau frit à l’huile de canard ainsi que les nouilles au poisson fumé etc..